开一家零食店需要一些基本的设备和器材，以下是一些常见的设备：

1. 货架和陈列柜：用于存放商品和展示商品，可以根据不同的商品类型和大小选择不同款式的货架和陈列柜。

2. 收银机和POS系统：用于收款和管理销售数据，可以选择适合自己的收银机和POS系统。

3. 冰箱和冰柜：用于存放食品和饮料，需要根据店面的大小和经营范围选择不同规格的冰箱和冰柜。

4. 烤箱和微波炉：用于加热和烹饪食品，可以根据不同的经营需求选择不同类型的烤箱和微波炉。

5. 制冰机和饮水机：用于制作冷饮和提供饮用水，可以根据店面的大小和经营范围选择不同规格的制冰机和饮水机。

6. 包装材料和装饰品：用于包装商品和店面装修，可以选择适合自己店铺的包装材料和装饰品。

除了设备之外，开一家零食店还需要考虑一些其他的方面，例如：

1. 店面选址：选择一个好的店面位置非常重要，需要考虑到人流量、交通便利性、竞争对手等因素。

2. 商品选购：根据目标消费群体的需求和偏好，选择适合的商品种类和品牌。需要注意的是，要选择有品质保证的供应商，并保持商品的新鲜度和质量。

3. 营销策略：制定合适的营销策略来吸引顾客，例如促销活动、会员制度等。

4. 人员管理：招聘和管理员工，确保他们能够提供优质的服务和销售技巧。

5. 财务管理：建立有效的财务管理系统，监控店铺的收支情况，及时调整经营策略。

总之，开一家零食店需要综合考虑多方面的因素，从而确保店铺的成功运营。