在开设零食店之前，需要考虑到很多因素来确保商店的成功和持续运营。以下是一些需要注意的要点：

店面位置

店面位置非常重要，需要选择一个可以吸引流量的位置，如商业区或人流密集的地段。此外，应该考虑目标顾客，把店面特点与顾客需求匹配。

产品种类和品质

零食店商品的品质和风味是店铺成败的关键之一。应根据消费者需求定制产品，同时确保每一个产品的品质都要符合国家或地区的标准，尤其是食品卫生和安全要求。

客户服务

优质客户服务可以识别和留住顾客。在零食店中，充分培训员工，提高服务技能和态度，管理好售前、售后和咨询服务，要做到满足消费者的期望。

整体管理

管理委员会应该在店铺运营的每一个环节中深入理解和把握管理和操作，以确保成本控制和经营策略的成功实施。

财务计划

管理者需要深刻理解财务概念和会计方法，制定良好的财务计划，对业务运营结果有清晰的认识，以及随时跟进和满足成本、收益和现金流的管理要求。

营销和宣传

零食店应该制订有效的营销策略，例如，参加各种有意义的活动、设计优秀的网站或社交媒体，发放优惠券、优惠折扣等。当然也需要跟踪顾客反馈，在处理负面信息时更加谨慎。

在开设零食店前，上述几个点需要慎重考虑，以确保商店的成功和经营持续性。