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连锁品牌便利店管理知识分享
发布时间:2023-12-29 栏目:媒体报道 阅读次数:145 +

正所谓“麻雀虽小,五脏俱全”,小小的便利店也是需要管理的。那么便利店的管理一般会涉及哪几个方面呢,便利店的管理过程中需要注意哪些问题呢?下面帝诗卡特全球优品小编就给你总结一下便利店的管理知识。

 

便利店管理知识之商品管理。关键是商品组合,要根据便利店货架配置、顾客消费取向来组织便利店商品,进行高、中、低档商品的分类组合,满足不同消费者需求。同时要定期引进新品、淘汰滞销商品,加快货品周转,从而获得销售*大利益。  

 

便利店管理知识之陈列管理。陈列是沉默的推销员,要将商品生动化展示,靠的就是陈列技巧。陈列时要根据商品的不同类别、不同形状、价格与性能来变化。通过技巧陈列,有效地宣传新品、促销品,从而提高销售几率。 

 

便利店管理知识之便利。便利店布局要保持其合理性与畅通性,要根据顾客的消费频率进行冷、热区的划分,区分冷、热区,对目的性商品和冲动性商品进行合理布局,使该布局能拉长顾客的行走路线,从而带动其他区域商品的有效销售。另外,便利店布局还需要根据季节来随时调整,让卖场持续吸引顾客,以此留住顾客的购买欲

 

便利店管理知识之促销。促销的目的主要有:让消费者试用新商品或消费热点商品;促使消费者继续购买商品;维持消费者长期的品牌忠诚度,一定时间提高消费者商品购买频率及购买数量。促销活动目标要明确,需要在货品、价格、宣传等各个环节进行谨慎的规划。做活动的时候一定要造势,活动后一定要对活动进行总结与绩效评估

 

便利店管理知识之人员。便利店人员要熟悉商品知识;经理要了解每一位员工的性格,要了解他们的优点和缺点,要懂得善于挖掘和发挥便利店人员的销售优势和长处;便利店人员服务是否达标是至关重要的,因为现在消费者购买的不止是商品,更多的还考虑服务所导致的购买情绪、所提供的服务信息以及与预期目标是否一致等

 

便利店管理知识之库存。库存的合理性是资金良性运转的保障。便利店人员需定期分析商品的以下状态:畅销品、滞销品、即将缺货商品、高库存商品、过季商品等,并根据分析结果,制订相应的库存处理、补单建议和安全库存标准,这样才能为便利店销售业绩筑牢基础屏障

 

以上说的这些管理知识如果借助先进的管理系统和管理设备,那么就会走不少捷径,比如帝诗卡特全球优品便利店会给每家便利店配备收银系统、会员管理系统、进销存系统等等,这样帝诗卡特全球优品便利店的店主就可以根据数据进行分析总结,其次对于一些管理经验帝诗卡特全球优品总部还会组织店主学习和交流。所以如果你想快速上手,可以考虑便利店加盟这个方式开便利店。



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